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Les institutions chargées des enfants trouvés avant la Révolution : spécialisées, elles tentent de suivre les besoins

Le recueil des enfants par les Filles de la Charité

Le recueil des enfants par les Filles de la Charité : l’institution pour les enfants trouvés à partir du XVIIe siècle.

L’accueil des enfants abandonnés par le chapitre Notre Dame : une prise en charge difficile avec très peu de moyens.

Le recueil des enfants au Saint-Esprit-en-Grève : initiative municipale qui doit considérablement s’agrandir.

Le recueil social par les Enfants Bleus : tout d’abord dédié aux fils et filles de parents emprisonnés ou tués.

Le père Lathuile : adresse célèbre de la place de Clichy et fameux habitant des Batignolles du XIXe siècle !

Jean Marie Lathuile : le père emblématique Lathuile qui nourrissait les batignollais et parisiens des environs

Les différentes figures du père Lathuile : héros, père Noël et ivrogne, la légende a ses nombreuses facettes.

Le poulet du père Lathuile : une recette qui fait la renommée de l’établissement et de la cuisine parisienne.

Le restaurant du père Lathuile : institution pour les peintres impressionnistes et les auteurs naturalistes !